Заготовка из щавеля на зиму...началось )

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 19:45 (ссылка)
Процитировано 1 раз + в цитатник

У меня сегодня день жу-жу. Это когда я лЁтаю и тружусь, аки пчела.

Много дел переделала с утра...да не в этом суть.

Вспомнила, что щавель пора замораживать. Он сейчас уже вырос до больших размеров и скоро в стрелки пойдёт, придётся вырезать и выбросить. Да и зелёного борща сейчас как-то совсем не хочется из-за обилия других полезных зеленушек-травок-приправок. А вот зимой... точно захочется! Но мы же позаботились... и опаньки... к столу подаем ароматный зелёный борщ...тогда как за окном вьюга и все остальные " прелести".

Времени такая заготовка займет миниму ... Читать дальше »

Агротехника • Блюда из овощей и зелени • Вторые блюда • Зеленные и пряные культуры • Огород от "А" до "Я" • Первые блюда • Пленки • Почва • Рецепты блюд из овощей и фруктов • Рецепты дачной кухни • Салаты • Семена овощей • Удобрения 23.04.2009

Свежий щавель был для наших предков самым первым и, наверное, самым любимым весенним гостинцем. Да и сегодня его первая зелень радует нас не только свежестью вида, но нежностью вкуса и неослабевающей с годами надеждой на получение желанных витаминов и микроэлементов.

И действительно, в этой долгожданной зелени гораздо больше полезного, чем в парниковых огурцах и поми ... Читать дальше »

115 г фисташковой пасты http://www.edimdoma.ru/retsepty/48561-fistashkovaya-pasta

100 г мягкого сливочного масла

75 г сахарной пудры

10 г крахмала

5 г ванильного сахара

цедра половины лимона

20 мл инвертного сахара (заменила инвертным сиропом http://www.edimdoma.ru/retsepty/40599-invertnyy-sirop)

0,5 г соли

2 крупных яйца

20 мл вишневой наливки (у меня домашний вишневый ликер)

100 г муки

4 г разрыхлителя

*****************************************************

Фисташковые кубики:

80 г фисташковой пасты

мука

**************************************************

Пропитка:

80 мл вишневой настойки (пропитала 100 мл домашнего вишневого ликера без сахарного сиропа)

40 мл сахарного сиропа

**************************************************

Взби ... Читать дальше »