Мой сайт
Главная | | Регистрация | Вход
 
Пятница, 11.07.2025, 12:40
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » 2013 » Март » 13 » Замороженный щавель (заготовки на зиму)
10:41
 

Замороженный щавель (заготовки на зиму)

Этот рецепт пригодится тем, кто живёт в собственном доме и имеет свой огород, а так же всем дачникам, у кого случился отличный щавелевый урожай. Ведь если щавель перестоит, то он становится жёстким, он идёт в цвет и на стол уже непригоден. Поэтому, самое время сделать заготовку на зиму, чтобы наш шавелёк отлично сохранил все свои полезные свойства и порадовал нас отличным ярким вкусом борща


Существуют разные способы заготовки щавеля, его можно и заморозить и законсервировать. Я выбрала заморозку, т.к. для этого не требуется специальной подготовки и много времени.
Когда я изучала вопрос заморозки, то часто встречала момент, что щавель нужно предварительно обдать кипятком (как вариант бланшировки). Я и от этого отказалась, щавель теряет полностью свой внешний вид, как и при консервировании.
Для заморозки я отобрала молодой щавель без повреждений.
Для начала его нужно тщательно вымыть.
Для этого я сложила листья в дуршлаг и хорошенько подставила под проточную воду, переворачивая периодически листья.

Оставить дуршлаг и дать хорошо стечь воде. Затем выкладываем листья на чистое махровое полотенце и даём высохнуть.
После крупно нарезать щавель, уложить либо в пластиковые контейнеры, либо в полиэтиленовые пакеты из расчёта на 1 порцию.
Остаётся до зимы убрать щавель в морозильную камеру.
Просмотров: 171 | Добавил: atedies | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Поиск
Календарь
«  Март 2013  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz

  • Copyright MyCorp © 2025Сделать бесплатный сайт с uCoz