Зеленый борщ с щавелем

Ингредиенты:

• Щавель , 0,5 кг
• Картошка , 2 шт
• Морковка , 1 шт
• Репчатый лук , 1 шт
• Яйца , 4 шт

А так же понадобится:
Растительное масло для жарки
1 столовая ложка томатной пасты
Вода 3 литра
Соль по вкусу
Специи по желанию.



Муж очень любит зеленый борщ с щавелем. Готовим мы его в основном осенью. Когда организм требует витамин С. Люблю готовить этот борщ, так готовится быстро и получается всегда вкусно.

Приготовление.

1. Приготовить овощи.
Картошку помыть почистить. Нарезать кубиками. Нарезать можно кто как любить, я режу не очень мелко.
Морковку помыть и почистить. Натереть на кру ... Читать дальше »

Архив Рубрики » Завтраки «

Такие рулеты я попробовала в гостях у родителей, и хотя я и не большой любитель крабовых палочек, мне они очень понравились! Чем-то блюдо напоминает роллы, только вместо риса — тортильи. Рецепт мама подсмотрела в американской кулинарной передаче и решила приготовить в качестве одной из закусок к нашему приезду. Правда, это было ещё весной, я нашла фотографию и попросила у неё рецепт, чтобы поделиться с вами.

В летнее время, сезон пикников, разные рулеты становятся особенно актуальны, их легко можно взять с собой на природу. Ну и тем,кому предстоит небольшое путешествие, они также могут пригодиться в дороге. Можно и на работу взять, устроить «пикник» на рабочем месте.))

Конечно, подавляющее большинство людей любит съесть бутерброды на завтрак или в качестве перекуса. Для некоторых они также являются дополнением к обеду или ужину. Это вкусно, быстро, но, к сожалению, ни хлеб, ни колбасные изделия нашим фигурам не принесут ничего п ... Читать дальше »

Заморозка щавеля

Заморозка щавеля

Пятница, 23 Июля 2010 г. 06:45 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения Жобжик Вот стою и смотрю на целый мешок свежего щавеля у меня на кухонном столе...
Ну на кой он мне в таком количестве? Супчик куриный с щавельком я, конечно, люблю!
Но- иногда только. Резать и в баночках засаливать? Места много будет занимать. А почему бы его не заморозить?



В нашей стране щавель относится к самым ранним овощам: в средней полосе его собирают уже с середины мая, а на юге—даже раньше. Но сезон, когда можно получить свежий молодой щавель, очень короток —не более 2 недель, после чего листья грубеют и качество щавеля ухудшается.

... Читать дальше »