Можно ли замораживать кабачки ?

автор Tremax, дата Август 25, 2011, в категории Кухня, Здоровье с 4 коммент.

В последние годы к таким традиционным видам запасов на зиму, как варенье, соленье, маринады добавилось еще и замораживание. Хозяйки часто задаются вопросом, а можно ли замораживать кабачки или другие овощи дома? Попробуем помочь разобраться с этим вопросом.

Плюсов у этого способа заготовки очень много. Во-первых, при замораживании в овощах сохраняется намного больше полезных веществ, чем при термической обработке. Во-вторых, это намного легче, чем возиться с традиционными банками.

Несмотря на то, что в моду замораживание вошло совсем недавно, этот способ хранения продуктов известен с древ ... Читать дальше »